Anleitung:
1. Schritt
Koche die Spaghetti nach Packungsanweisung al dente.
2. Schritt
In der Zwischenzeit die Tomaten in kleine Würfel schneiden.
3. Schritt
Knoblauch schälen und fein hacken.
4. Schritt
In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und den Knoblauch darin anbraten.
5. Schritt
Die Tomatenwürfel hinzufügen und alles bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis die Tomaten weich sind.
6. Schritt
Peperoncino hinzufügen und alles gut vermengen.
7. Schritt
Die gekochten Spaghetti abgießen und zur Tomaten-Knoblauch-Mischung geben.
8. Schritt
Alles gut vermengen und mit Salz abschmecken.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass die Tomaten nicht zu lange gekocht werden, da sie sonst zu matschig werden.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders schmackhafte Variante kann man noch ein paar Kapern hinzufügen.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu diesem Gericht. Der Wein unterstreicht die Aromen des Gerichts und bringt die leichte Schärfe der Calabrese noch besser zur Geltung.